제이비의 이중생활

이번 추석연휴가 다 지나가는데요 가을쯤에 꽃게가 많이 잡히는 시기인데요 가을철에는 입맛이 많이 돌아 살찌기 쉬은 계절인데요. 보통 입맛이 없는 계절이라 함은 여름이나 초봄이 아닐까 생각해 봅니다. 초 봄에 입맛이 없을때 봄나물로 향긋하면서 쌉쏘름한 맛으로 입맛을 잡지만 사계절 입맛이 없을때 밥도둑으로 치자면 간장게장 만한게 없을듯합니다. 오늘은 간장게장 만들기에 도전을 해보겠습니다. 간장 2컵, 설탕 반컵, 맛술 반컵, 물 6컵 , 다시마 2장, 마늘 5쪽, 생각 1/4쪽, 양파 1개, 대파 1개, 마른고추 6개, 표고버섯 1개, 대추 12개, 사과 1개를 준비해 둡니다. 계피등을 넣으면 더 좋은데요 재료가 없어서 패스햇습니다. 간장게장물 재료가 다 준비 되셧으면 센불에 15분정도 팔팔 끓여줍니다. 일반..