제이비의 이중생활

여름철하면 생각나는 음식중의 하나가 콩국수인데요~콩이 사람들 몸에 완전 좋다구 하니 그냥 콩물을 소금간 해서 마시기도 합니다. 오늘은 혼밥족들을 위한 초간단 여름요리로 냉콩국수 만들기를 해보았습니다. 우선 계란을 삶아줍니다. 계란을 잘 삶는 방법은 처음부터 깨지지 않게 삶을려면 일단 실온에 보관된 계란이 잘 깨지지 않습니다. 그런데 보통 냉장보관하는 경우가 많기 때문에 삶기전에 중온에 담가두었다가 물과 계란의 온도가 같을때 불을 켜주시면 깨지지 않아요. 물론, 소금과 식초를 넣어두 좋아요 보통 반숙,완숙 삶는법은 물이 끓기 시작하면서 5분이면 반숙, 7분이면 완숙이 됩니다. 시간을 못봤다구요? 그럼 계란하나를 꺼내서 옆으로 누워서 돌렷는데 완전 세로로 돌아가면 완숙이구요약간 비스듬이 돌아가면 반숙이에요...