일요일 간단하게 쭈꾸미수제비 만들기

안녕하세요 드디어 주말이 지나고 일요일이 왓네요~일요일은 아빠가 요리사입니다. ㅎㅎ 예전에 낚시해서 잡은 쭈꾸미가 아직도 많이 남아 있길래 쭈꾸미 수제비를 만들어 먹어 볼려고 합니다. 예전에 TV에서 CF광고가 생각 나는데요. 그럼 오늘도 가족을 위해 요리를 만들어 보겠습니다. 기본 수제비를 만들기 위해 내는 육수를 만들어 봅니다. 다시마, 파뿌리, 건새우, 멸치를 넣고 끓여줍니다. 다들 아시는 내용이겠지만 다시 말씀드리면 다시마는 어느정도 끓고나면 건져내어 줍니다. 안그러면 진액이 나오기 때문에 육수의 맛이 이상해집니다. 다시마를 건져내고 조금더 끓여준다음에 밀가루 반죽은 미리 만들어 놓았는데요. 밀가루 반죽만드는 법은 물 1 비율에 밀가루 4 비율로 반죽을 해주시면 되는데요~종이컵으로 물 2컵, 밀가..
일상생활 2017. 9. 10. 10:53
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