여름철별미 닭곰탕만들기

안녕하세요. 이젠 일년에 반이 지나가고 있는 7월인데요 여름이 다가왔습니다. 여름철 보양식하면 닭백숙, 삼계탕등 닭으로 하는 요리가 떠올리게 되는데요. 오늘은 닭곰탕 만들기에 도전을 해보도록 하겠습니다. 닭곰탕은 닭을 푹 고아서 육수를 내고 닭고기를 찢어서 만드는 음식인데요. 여름철 별미로 좋아요. 생닭의 경우 호수로 크기와 중량을 나타내는데요. 닭곰탕에 사용하는 닭은 10호닭정도인데요. 제일 작은 호수 5호 부터 17호 까지 구분이 됩니다. 100g단위로 나뉜다면 5호 - 500g, 6호 - 600g, 7호 - 700g, 8호 - 800g, 9호 - 900g, 10호 - 500g, ~ 17호 - 1650g이상 이렇게 보시면 편리합니다. 일단 10호닭을 물에 씻는데요 뉴스에 보면 생닭을 씻지 않고 그냥 ..
일상생활 2018. 7. 7. 22:02
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