주말간편요리 호박부침 만들기

안녕하세요 날씨가 구질구질한 일요일이네요~어제 시골에서 따온 야채들이 있어서 주말에 간편하게 멀해먹을까 하다가 간편하게 호박부침을 만들어 보기로 하겠습니다. 시골에서 자주 야채를 따오는데요 아무래도 시장에서 사온거랑은 신선도 자체가 틀린거 같아요 보관도 오랫동안 할수도 있구요 맛도 다른거 같아요 왜그럴까요? 시장에서 파는것도 시골에서 길렀을텐데 농약등을 사용한다거나 유통기간이 길어져서 그런가 봅니다. 채칼이 있는데요 칼로 호박을 이쁘게 썰어줍니다. 채칼 씻기가 위험스러워 잘안쓰게 되네요~채칼로 썰면 모양이 일정하게 나와서 이쁘게 잘 썰리는게 편하긴 한데 호박하나 자르려고 채칼쓰기엔 너무 비효율적인거 같아요 이쁘게 썰은 호박을 그릇에 담고 소금을 뿌려 절여줍니다. 그래야 간도 배고 부칠때 잘부쳐지는거 같아..
일상생활 2017. 8. 13. 13:42
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