회맛이 남다른 대포항횟집 그뤠잇!!

안녕하세요.  지난포스팅때 속초대포항에 대게맛집을 소개했었는데요. 그 가게이름이 "어판장왕대게"란 곳입니다. 그런데 말입니다. 이곳이 대게, 붉은대게무한리필, 킹크랩등 크랩류만 맛있는것이 아니라 횟맛이 일품이라 소개를 해야할거 같아서 포스팅을 하게되었습니다.

야간에 가게현판을 찍으니 이쁘게 나오네요. 상호가 왕대게라고 대게만 맛있으란법은 없습니다. 주방장님의 오랜 경력으로 횟맛이 특별하니 회맛을 한번보시러 가시면 후회하지는 않으실겁니다.

수족관에 보면 가리비도 있구요~~

멍게도 신선하게 관리되고 있습니다.

요 물고기는 밀치라는 물고기인데요. 숭어과라고 하네요. 여기 대포항에서 많이 볼수있는 물고기중 하나입니다. 가을부터 봄까지 어획을 하구요 양식대상종으로 회와 탕의 재료로 사용된구요 주로 서해안에서 생산이 된다고 합니다. 가숭어라고 불리고요 숭어보다 가숭어맛이 더 좋다고 하네요.

일반적으로 많이 보실수 있는 우럭입니다. 광어와 함께 양식이 잘되서 회감으로 가장많이 쓰이는데요. 우럭은 회뿐만아니라 탕이나 찜 구이도 괜찮은데요. 전 갠적으로 우럭구이 좋아합니다. 

가게 안으로 들어서면 젤먼저 반기는게 소주가 있는 냉장고인데요.  음주는 적당히 하시는게 좋겟죠.

좌식으로 구비된 실내인데요 신발장과 물회육수냉장고 국자,그릇, 접시, 집게 양념 및 수저통과 밑반찬 통이 있어서 필요하시면 언제든지 가져다 사용하실수 있게 구비되어 있습니다.

오픈형주방이라 밖에서도 주방의 움직임을 다 관찰하실수가 있구요. 배고플땐 언제나오나 항상 기다리다가 계속 주방을 바라보게 되더라구요. 저기 보이는 분이 경력이 풍부하신 주방장님 이십니다.

화장실은 가게 실내에 위치하고 있구요 남녀화장실이 분리되어 있어 사용하기 불편함이 없습니다 얼마나 깔끔한지 화장실에서 깔구 누워도 될듯합니다. ㅎㅎ

어느가게나 가게되면 원산지표시판을 보게되는데요. 거의 국내산만 취급하구요 대게와 킹크랩만 러시아산인데요 대게도 국내산이 있구요 러시아산도 있습니다. 

가리비, 전복, 문어, 멍게, 조개등 모둠조개가 스끼다시로 나오는데요 보기만해도 신선함이 살아있어요 전복내장밥해서 먹어도 맛있는데요. 그냥먹었더니 약간 씁슬합니다. 레몬을 뿌려서 드시면 더 맛이 살아나요.

전, 물회, 꽁치, 돈가스, 버터구이옥수수, 샐러드, 가오리찜 새우튀김, 회무침 등등 여러가지 스끼다시가 나오는데요 가성비가 끝내주네요. 어디가도 물회는 잘안주는데요 여기는 나옵니다. 

자 오늘의 메인인 모둠회인데요 생선회 결을 보시면 아시겠지만요 회의 맛을 좌우하는건 결과 사이즈가 아닐까 합니다. 같은 물고기라도 누가 어떻게 다루느냐에따라 달라지는게 회맛이기 때문에 꼭 한번 오셔서 드셔보시면 말이 필요가 없습니다.

자~다들 한입씩 드시죠. 전 갠적으로 고추냉이를 간장에 풀어 먹는걸 좋아하는데요 어느분은 초장에 또다른 분은 회막장에 드시는분들도 있는데요. 취향에 따라 드시면 되겠습니다.

회를 먹고나면 얼큰하고 시원한 매운탕이 기다리고 있습니다. 많은 재료가 들어가는거 같진 않는데요 이상하게 맛이 나는거 보면 역시 전문가의 손길이 필요한가 봅니다. 정말 맛있는 음식은 간단한 재료로 끓이는게 정말 맛있는 음식이 아닐까 합니다. 속초대포항 입구에 위치해 있는 어판장왕대게로 회 드시러 한번 가보세요. 정말 후회가 없습니다.