안녕하세요~평일에는 자취를 하는 제이비입니다. 가장큰 고민하면 오늘은 머먹지 아님 멀해먹지가 제일 고민인데요 그래서 냉장고를 뒤져서 머가 남아있는지 확인해보니 멸치볶음이 있더라구요 물론 반찬으로 먹어도 좋치만 예전에 멸치김밥이 먹기 좋더라구요 그래서 멸치를 넣고 볶음밥을 해보기러 결정했습니다. 우선 볶음밥에 넣을 야채와 햄과 멸치를 준비해 둡니다. 야패는 파, 양파, 저위에 햐안건 호박입니다. 마늘다진거와 매운청양고추가 녹색이 없어서 빨간색으로 했는데요 나중에 모양이 더 이쁘네요. 햄도 잘라놓구 준비해둡니다. 우선 집밥 백선생님의 비법인 파기름을 내는데요 저는 마늘과 같이 한번 만들어 봤습니다. 확실히 파기름을 내면 느끼한 맛도 덜하고 기름자체가 좋아지더라구요 어느정도 파기름을 만드셧으면 햄을 넣고 같이..
여름철하면 생각나는 음식중의 하나가 콩국수인데요~콩이 사람들 몸에 완전 좋다구 하니 그냥 콩물을 소금간 해서 마시기도 합니다. 오늘은 혼밥족들을 위한 초간단 여름요리로 냉콩국수 만들기를 해보았습니다. 우선 계란을 삶아줍니다. 계란을 잘 삶는 방법은 처음부터 깨지지 않게 삶을려면 일단 실온에 보관된 계란이 잘 깨지지 않습니다. 그런데 보통 냉장보관하는 경우가 많기 때문에 삶기전에 중온에 담가두었다가 물과 계란의 온도가 같을때 불을 켜주시면 깨지지 않아요. 물론, 소금과 식초를 넣어두 좋아요 보통 반숙,완숙 삶는법은 물이 끓기 시작하면서 5분이면 반숙, 7분이면 완숙이 됩니다. 시간을 못봤다구요? 그럼 계란하나를 꺼내서 옆으로 누워서 돌렷는데 완전 세로로 돌아가면 완숙이구요약간 비스듬이 돌아가면 반숙이에요...
소시지부침 초간단 혼밥요리 요즘 혼밥,혼술등 나홀로 하는것이 트렌드인가봐요 드라마에서도 많이 나오구요. 일본에서는 밥먹는 영상을 서비스해서 티비를 보면서 식사를 하는것도 생겨낫다고 하네요~오늘은 초간단 요리이면서 어릴적 도시락에 최고급 반찬인 소시지부침을 해보겟습니다.특별히 비법같은건 업구요 혼밥으로 간단하게 해먹을수 있을거 같아서 올려봅니다. 집에 사골끓여놓은것을 한번더 끓엿읍니다. 왜 다들 아내분들이 외출하면서 사골끓여놓는지 알겟더라구요 티비광고로도 나왔엇는데 간단하면서도 그닥 질리지 않아서 그런듯합니다. 제가 국없음 밥을잘 못먹는 스탈이라서 ㅠ.ㅠ 국은 사골국으로 준비햇습니다. 딱히 요리랄것도 업이 끓이기만 햇네요 어제 포스팅한 어묵볶음은 냉장보관해 놓앗는데 전자렌지에 다시 1분30초 정도 돌렸습니..
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