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안녕하세요. 오늘은 보이차에 대해서 포스팅을 해볼려고 하는데요 보이차는 중국 운남성 남부에서 관할하던 행정소재지에 당시의 운남산 차들이 모여서 보이차라는 명칭이 생겨났다고 합니다. 중국의 10대명차로 소개 되고 있구요 보이차가 지방분해 때문에 다이어트에 효과가 있구요 항암효과도 있다고 합니다. 보이차는 묵을수록 가격이 상승하기 때문에 좋은차를 잘 사서 묵히게 되면 재테크로도 손색이 없는 제품이기도 합니다.
보이차의 모양은 위의 사진의 경우처럼 편으로 되어 있는경우도 있구요 호박모양의 덩어리 모양도 있구요 여러가지 모양이 있는데요 보통 편으로 많이 되어있습니다.
제가 집에서 마실때 사용하는 자사호와 다기와 받침, 거름망 집게 등등 입니다.
보이차는 압축되어있어서 송곳을 사용하면 적당량을 잘라서 사용합니다.
적당량을 자른 보이차를 자사호에 넣어 줍니다.
보이차를 넣은다음에 뜨거운 물을 넣구 차를 우려줍니다.
물을 끝까지 다 부으면 거품이 생기는데요 뚜껑으로 밀어서 거품을 제거 해주고 닫으면 됩니다.
차주전자에 거름망을 올리고 자사호에서 처음 씻어낸물을 붓습니다. 보이차 처음에는 먼지등등을 제거 하기 위해
버리고 두번째부터 우려내서 마시면 됩니다.
자사호에 다시 뜨거운물을 붓고 뚜껑을 닫으신후 차주전자에 첫물을 자사호에 뿌려 온도를 유지시켜주면서 첫물은 버려주시면 됩니다.
자사호에서 두번째 우려낸 물을 차주전자에 따르고 계속해서 자사호에 뜨거운 물을 부어주시구요 자사호 표면에도 온도유지 차원에서 뜨거운 물을 부어주시면 됩니다. 차주전자에서 찻잔으로 부어서 음용하시면 되는데요
찻잔에 따라서 마시면 되는데요. 보이차 마시기 어렵지 않아요. 물론 전문적인 다도는 어떨지는 모르겟어요 다도에 맞는 형식인지 아닌지 모르겠지만 저는 이렇게 즐기면서 마시고 있습니다. 다이어트 나 건강에 좋은 차라고 해서 자주 마셔주면 좋다고 합니다.
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