안녕하세요 드디어 주말이 지나고 일요일이 왓네요~일요일은 아빠가 요리사입니다. ㅎㅎ 예전에 낚시해서 잡은 쭈꾸미가 아직도 많이 남아 있길래 쭈꾸미 수제비를 만들어 먹어 볼려고 합니다. 예전에 TV에서 CF광고가 생각 나는데요. 그럼 오늘도 가족을 위해 요리를 만들어 보겠습니다. 기본 수제비를 만들기 위해 내는 육수를 만들어 봅니다. 다시마, 파뿌리, 건새우, 멸치를 넣고 끓여줍니다. 다들 아시는 내용이겠지만 다시 말씀드리면 다시마는 어느정도 끓고나면 건져내어 줍니다. 안그러면 진액이 나오기 때문에 육수의 맛이 이상해집니다. 다시마를 건져내고 조금더 끓여준다음에 밀가루 반죽은 미리 만들어 놓았는데요. 밀가루 반죽만드는 법은 물 1 비율에 밀가루 4 비율로 반죽을 해주시면 되는데요~종이컵으로 물 2컵, 밀가..
안녕하세요 제천으로 출장을 자주가다 보니 자가용으로 이동시에는 잘몰랐는데 대중교통을 이용하다보니 여러 가지 정보를 알아야 쉽고 편리하게 이동할수 있겟더라구요. 첨에 고속버스가 있는줄도 몰랐는데요 시외버스터미널 에서 강변터미널에서 다시 지하철타고 강남으로 이동하곤 했는데요. 고속버스터미널이 있다는건 나중에 알게 되었 습니다. 그래서 요즘은 바로 강남까지 바로가는 고속버스터미널을 이용한답니다. 제천시외버스터미널에서 아주 가까이 있엇는데도 그냥 지나쳤네요 ㅠ.ㅠ 시외버스터미널도 그렇고 고속버스 터미널도 그다지 크지는 않습니다. 어찌보면 그냥 지나칠수 밖에 없었던거 같기도 합니다. 어찌보면 부동산 중계 사무소인줄 ㅎㅎ 알았어요~ 제천고속버스터미널은 서울강남고속버스터널 가는 차량뿐이 없습니다. 다른곳을 갈려면 시..
안녕하세요 기다리던 주말이 왔습니다. 요즘 날씨가 벌써 가을이 다 되어가는거 같습니다. 이러다가 바로 추워 지는거 아닌지 모르겠네요. 추워질때는 따듯한 어묵탕이 생각나기 마련인데요 주말에 따듯하게 어묵탕 만드는 레시피를 공개하도록 하겠습니다. 우선 뚝배기에다가 멸치, 다시마, 무, 건새우등을 넣구 육수를 내어줄려고 하는데요. 어묵탕은 머니머니해도 무를 오래 삶아 줘야 시원한 맛이 나도 국물에 흐물흐물해진 무를 먹는것도 어묵탕의 별미인데요. 집에서 끓이는 거라 무를 얇게 썰어서 최대한 빠르게 시원한 맛을 낼려고 합니다. 뚝배기에 육수내는 재료를 넣고 한참을 끓이다가 다시마는 어느 정도 끓였을때 빼주는거 아시죠? 왜냐면 계속 끓이게 되면 다시마에서 진액에 나오기 때문에 국물맛 낼정도만 끓여주시면 됩니다. 한..
안녕하세요~제이비스토리입니다. 이제 아침저녁으로 쌀쌀한 날씨가 형성이 되네요 다들 감기조심하구요. 예전에 들었던 이야기인데요 생각이 나서 포스팅을 해볼려고 합니다. 손가락으로 구구단을 계산하는 방법인데요 인도에서는 이렇게 가르친다고 하네요. 해보면 신기하기도 하고 재밋기도 해서 아이들한테 가르쳐도 재미있을거 같아요. 손가락 번호입니다. 양손을 찍기가 불편해서 한손만 찍었는데요 양손둘다 같은 번호 이니까 참고하시면됩니다. 새끼손가락을 소지라고 하는데요 작은손가락이란 뜻이에요 소지에는 6, 그다음 약지인데요 왜 약지라고 부르냐면 예전에 약을 다리면 약지로 젓어 먹엇단 유래도 있구요, 네번째 손가락에 피를내서 약으로 썻다는 유래도 있어요 약지는 이름이 없어서 무명지라고 부른담니다. 약지에는 7번, 그다음은 중..
어느덧 여름이 다 지나가는 8월이네요~아침저녁으로 날씨도 쌀쌀해졌어요~주말인데 시장을 안가서 그런지 냉장고를 털어서 반찬을 할려고 보니 감자와 양파와 당근뿐이네요. 원래 햄도 넣으면 맛있는데 그 흔한 햄도 없네요 ㅠ.ㅠ 그래서 있는 재료로만 만들어 보도록 하겠습니다. 감자 5개 큰거 작은거 섞여있네요 보통 크기 4개정도 준비해주시구요 당근은 1개 양파도 1개를 준비했습니다. 당근은 2/3정도만 사용할거구요. 양파도 2/3정도 사용할예정입니다. 채칼을 꺼내서 편하게 썰어줬어요. 채칼을 사용하면 모양두 이쁘고 빠르게 작업할수 있어서 좋아요 그런데 당근은 빠르게 썰고 씻어줘야 당근물이 들지 않아요. 채칼은 위험하기 때문에 항상 안전하게 사용하시구요 감자썬 모습입니다. 모양이 이쁘게 나오네요~칼날이 얇아서 그런..
안녕하세요 요즘 일때문에 제천에 자주 왔다갔다하는데요. 제천으로 여행다니기에도 좋을거 같아서 시외버스를 이용해서 이동하시는 분들에게 좋은 정보가 될거같아서 올려봅니다. 사실은 제가 많이 필요해요. 대도시의 터미널 만큼 크기는 크지않지만 건물은 이쁘게 만들어 놓았어요. 입구에 들어가자마자 ATM기 처럼 생긴 승차권 발매 자판기가 3대 있어요 지금 이분들 돈 뽑는거 아니에요 승차권 예매중이구요. 카드/현금 둘다 가능하구요. 가만히 서있다가 보니까. 현금으로 결재하시고 그냥 가시는 고객님들이 많더라구요. 분명 화면에 현금영수증 번호 입력하라고 하는데 대부분 그냥 가시더라구요. 몰래 가서 번호입력하면 이걸로도 앵벌이 되겠더군요 ㅎ 표를 예매하고 버스타는 입구로 들어가면 두군데로 들어갈수 있는데 아무데나 들어가도..
안녕하세요~무료호스팅을 받아서 자영업홈페이지를 만들어 보았는데요~맛집인데 맛집에 대한 포스팅이 필요 한거 같아서 이렇게 글을 써볼까 합니다. 이곳 사장님은 대전에서 만두가게로 유명했엇는데요 이번에 가게를 확장 하는 과정에서 품목을 만두전골로 업그레이드 하셨는데요. 워낙 만두가 맛있어서 그런지 만두전골도 그 명성을 그대로 이어나갈거 같습니다. 그래서 명성만두전골인가요? ㅎ 가게건물사진인데요. 2층에 위치해 있습니다. 식당가라서 그런지 먹거리가 많은 동네입니다. 정직한 맛, 건강한 식탁이라는 문구가 눈에 띄는데요 식재료는 시골에서 직접 공수해 오신다고 합니다. 가게에 들어가 보면 저는 제일먼저 눈에 띄는것이 영업시간인데요 오전 11시 부터 오후 9시까지라고 써있네요 좋은식단 모범음식점 패도 걸려있구요 만두와..
어제 낚시로 직접잡은 쭈꾸미로 멀해 먹을까 하다가 딸내미가 데쳐서 초장에 찍어먹자고 하는데 밥반찬으로는 조금 부족한듯 싶어서 머니머니해도 볶음요리가 나을거 같아서 볶음요리로 결정하고 재료를 준비했습니다. 잡은 쭈꾸미를 일단 밀가루를 한숟갈 넣고 1차로 씻어줍니다. 그리고 나서 2차로 굵은 소금에 씻어줍니다. 그래야 빨판에 펄을 완벽히 제거하실수가 있습니다. 내장을 제거 하지 않으셧다면 너무 박박 문대지 마셔야 해요 저는 내장을 좋아해서 제거 하지 않고 씻는답니다. 쭈꾸미를 마지막으로 헹군다음에 물기를 채반에 받쳐 빼줍니다. 쭈꾸미는 요리할때 물이 많이 생기기 때문에 가능하면 최대한 물기를 제거해주시는것이 좋아요. 쭈꾸미 데쳐서 요리하실분은 물기빼는것은 생략해두 되구요 바로 볶으실분만 물기를 제거해주시면 ..
2017년도 여름이 막바지에 이르렀는데요 섬으로 여름휴가를 갔다 왓는데도 먼가 아쉬움이 남아서 막바지 여름을 즐겨볼려고 바다 선상낚시를 다녀왔습니다. 8월인데도 쭈꾸미가 잡힌다고 연락이 와써 낚시 채비하고 짐을 싸서 영흥도로 출발했습니다. 정왕ic를 지나서 오이도에서 대부도로 가는 방파제를 지나가게 되는데요 방파제 중간에 휴가소두 있구요 조력 발전소도 있어요 대부도 방아머리 선착장 입구에 풍력발전소가 있는데요 볼거리들이 있답니다. 아침에 출항시간에 맞춰서 빠르게 가다보니 사진이 흐리게찍혔는데요 대부도 가는길에 솔밭이 있어요 여기에 텐트도 치고 여름휴가 즐기시는 분들도 많은데 시원함이 좋은거 같아요. 대부도에서 영흥도 방향으로 가다보면 영흥대교를 지나가요 그리고 저희 도착지인 선재대교 밑으로 가면 수산물 ..
안녕하세요. 날씨가 흐려서 그런지 많이 덥지 않는 월요일입니다. 오늘 하루 쉬면 내일은 광복절이기 때문에 쉬는날이라 월요병이 덜할듯 합니다. 이런날 휴가내고 어디론가 떠나고 싶어지기도 하는데요 월요일날 출근하는 관계로 어디 가지도 못하네요. 텃밭에서 따온 오이를 가지고 여름엔 뜨거운 국물이 웬지 안땡기자나요 그래서 여름철 국물요리하면 오이냉국 아님 콩나물냉국등을 만들어먹는데요 아무래도 오이가 더위를 식혀주는 역할을 많이 하기 때문에 대표적인 냉국요리가 아닐까 싶네요. 오이를 편으로 우선 썰어놓습니다. 채칼이 있으면 더 편리하고 이쁘게 썰어지겟지요. 오이 하나썰자고 채칼을 꺼내기도 그렇고 일단 칼질을 해봅니다. 두께가 삐뚤빼뚤입니다. ㅎㅎ 편으로 썬 오이를 다시 채로 썰어주는데요. 음~ 채로 썰어보니 일단..
- Total
- Today
- Yesterday
- 어판장왕대게
- 동영상편집
- 동영상인코딩
- 뱁믹스
- 포로수용소유적공원
- 초간단요리
- 골드웨이브
- 반디집
- 거제여행
- 이지피디에프에디터
- 반디캠
- 웹마스터도구
- 샤나인코더
- 아이클라우드
- 제이비스토리
- 알PDF
- 사이트최적화
- 다뷰인디
- 포토스케이프
- 사진편집
- 송촌동맛집
- 속초여행
- 알캡처
- 네이버클리너
- 네이버웹마스터도구
- 거제포로수용소
- 지포스
- 곰믹스
- 꿀뷰
- PC최적화
일 | 월 | 화 | 수 | 목 | 금 | 토 |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | |||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |